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被細菌或病原體污染的食品,對公眾健康和品牌聲譽構(gòu)成風險。
現(xiàn)代食品加工通常涉及復(fù)雜的供應(yīng)鏈,食品在進入我們餐桌的過程中有充足的機會受到污染。
即使在嚴格控制的環(huán)境中,也可能發(fā)生污染,實驗室分析是確保過程和控制正常工作的關(guān)鍵安全措施。
我們的微生物能力測試是為了確保實驗室本身正常工作,并且能夠在生物安全鏈受損的情況下檢測到不合格產(chǎn)品。

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